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做好食品管控严防各类食品安全事故的发生

  为切实做好食物安全源头管控,严防各类食物安全事故的发生,根据食物出产企业办理要求,近来,凤桥市场监管分局对辖区内食物出产企业及小作坊开展下半年度现场核对。

  

  此次现场核对是在食物出产企业自查并上交自查报告的基础上展开的,核对内容主要包括企业食物出产许可证的有效期及许可范围、食物原辅料及包装材料的原辅料索证索票和台帐办理状况、卫生消毒状况、出产人员健康证、关键点操控记载等食物出产流程中的过程操控状况、产品出厂检验及不合格产品处理状况,是否存在在食物中添加食物添加剂以外的化学物质和其他可能损害人体健康物质的状况。

  

  从核对结果来看,凤桥镇食物安全整体状况杰出,但少数企业也存在台账记载不全、现场卫生较差等问题,已被查看人员现场责令整改。此次专项核对,共出动执法人员10余人次,查看食物出产企业4家,食物出产小作坊3家,下达责令整改通知书2份。

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